اعلنت الشركة العامة للمنتوجات الغذائية احدى شركات وزارة الصناعة والمعادن عن اعداد دراسات واجراء تجارب لتطوير منتجاتها في مصانع ألبان ابو غريب .
وافاد مصدر مخول في الشركة في تصريح لمركز الاعلام والعلاقات العامة ان ادارة مصانع الالبان في ابي غريب باشرت بأعداد دراسة مفصلة عن حاجة السوق المحلية الى انتاج انواع جديدة من منتوجات الالبان وخاصة الجبن المطبوخ وبالتالي الحاجة الى تطوير خطوط الانتاج وذلك بأدخال مكائن جديدة وحديثة حيث تسعى الشركة الى شراء ماكنة الجبن المطبوخ لمصنع دجلة للالبان اعتمادا على ايرادات المصنع الذاتية والموازنه التشغيلية لغرض انتاج عبوات جديدة من الجبن المطبوخ فيما تم تهيئة دراسة اخرى وضمن خطة عام 2018 لاضافة مادة علاجية الى الجبن الطري لتحسين نوعيته واطالة عمره التخزيني اضافة الى نكهة مقبولة جدا لدى المستهلك وذلك ضمن سعي الشركة لتطوير عملية الانتاج في مصانعها المختلفة .
وعلى صعيد ذي صلة كشف المصدر عن نجاح التجارب المختبرية الخاصة بتقليل حموضة اللبن وخاصة عند ارتفاع درجات الحرارة والحصول على مدة صلاحية تصل الى اسبوعين فيما تواصل الشركة جهودها للحصول على مدة صلاحية اطول تصل الى ثلاثة اسابيع , لافتا الى انه سبق وان تم استحصال الموافقات الاصولية من الجهاز المركزي للتقييس والسيطرة النوعية وبالتعاون مع السيطرة النوعية في المصانع لتطوير نوعية الانتاج والحصول على مدة صلاحية لفترات طويلة .